Говяжьи щечки — это деликатесный мясной продукт, представляющий собой мускульную часть головы крупного рогатого скота. В «Азбуке Вкуса» этот продукт отбирается по строгим стандартам качества.
Содержание
Что такое говяжьи щечки
Говяжьи щечки — это деликатесный мясной продукт, представляющий собой мускульную часть головы крупного рогатого скота. В «Азбуке Вкуса» этот продукт отбирается по строгим стандартам качества.
Особенности продукта в «Азбуке Вкуса»
- Используется мясо молодых животных
- Тщательный отбор и проверка ветеринарного контроля
- Правильная разделка и подготовка продукта
- Соблюдение всех норм хранения
Пищевая ценность (на 100 г)
| Калорийность | 158 ккал |
| Белки | 21 г |
| Жиры | 8 г |
| Углеводы | 0 г |
Почему стоит выбрать говяжьи щечки в «Азбуке Вкуса»
«Азбука Вкуса» предлагает говяжьи щечки премиального качества. Мясо обладает особой нежностью и насыщенным вкусом после правильного приготовления. Мы гарантируем:
- Строгий контроль происхождения мяса
- Соблюдение сроков и условий хранения
- Профессиональную разделку
- Отсутствие искусственных добавок
Способы приготовления
| Тушение | 3-4 часа на медленном огне |
| Браконьерство | В вине с овощами |
| Запекание | После предварительного маринования |
Кулинарные рекомендации
Говяжьи щечки требуют особого подхода в приготовлении. Для достижения идеального результата:
- Перед готовкой замаринуйте мясо на 6-12 часов
- Используйте медленный огонь и длительное томление
- Добавляйте ароматные травы и коренья
- Подавайте с насыщенными соусами
Хранение продукта
Свежие говяжьи щечки следует хранить в холодильнике при температуре 0...+4°C не более 2 суток. Для длительного хранения рекомендуется заморозка при -18°C сроком до 3 месяцев.
Гарниры к говяжьим щечкам
Идеально сочетаются с:
- Картофельным пюре
- Тушеной капустой
- Гречневой кашей
- Запеченными корнеплодами
