Как приготовить сырный соус как в McDonald's

Рецепт фирменного сырного соуса

Сырный соус McDonald's можно легко приготовить дома, используя доступные ингредиенты и соблюдая правильную технологию.

Ингредиенты для соуса

Пошаговый рецепт приготовления

1. Нарежьте плавленый сыр мелкими кубиками
2. В сотейнике смешайте молоко и сливки, нагрейте до 60°C
3. Добавьте сыр, постоянно помешивая
4. Доведите до однородной консистенции на медленном огне
5. Добавьте специи и чеснок
6. Проварите 2-3 минуты, остудите до комнатной температуры

Секреты идеальной текстуры

• Используйте качественный плавленый сыр без растительных жиров
• Не допускайте кипения смеси
• Постоянно помешивайте соус при приготовлении
• Для более жидкой консистенции добавьте молока

Сравнение с оригиналом

Советы по подаче

Подавайте соус охлажденным в небольших емкостях. Идеально сочетается с наггетсами, картофелем фри и овощными палочками. Для пикантности можно добавить щепотку паприки.

Варианты улучшения рецепта

• Добавьте 1 ч.л. лимонного сока для кислинки
• Введите 1/2 ч.л. горчицы для остроты
• Используйте копченый сыр для оригинального вкуса
• Добавьте мелко натертый пармезан

Пищевая ценность на 100 г